রেস্তরাঁয় খাওয়া কি এবার আরও মহার্ঘ? এক ধাক্কায় ফের বাড়ল গ্যাসের দাম, জেনে নিন পকেটে কতটা টান পড়বে

কলকাতা: সাধারণ মানুষের পকেটে ফের বড়সড় টান। মে মাসের আকাশছোঁয়া মূল্যবৃদ্ধির ধাক্কা সামলে ওঠার আগেই নতুন মাসের শুরুতেই আবারও দাম বাড়ল বাণিজ্যিক গ্যাসের। সোমবার, ১ জুন থেকে কার্যকর হওয়া নতুন নিয়মে সিলিন্ডারপিছু দাম বাড়ানো হয়েছে আরও ৫৩ টাকা ৫০ পয়সা। রাষ্ট্রায়ত্ত তেল সংস্থাগুলির এই সিদ্ধান্তের পর কলকাতায় ১৯ কেজির একটি বাণিজ্যিক এলপিজি সিলিন্ডারের দাম বেড়ে দাঁড়াল আকাশছোঁয়া ৩২৫৫ টাকা ৫০ পয়সায়। স্বাভাবিকভাবেই রান্নার গ্যাসের এই লাগামছাড়া মূল্যবৃদ্ধির জেরে হোটেল ও রেস্তরাঁ ব্যবসায়ীদের কপালে চিন্তার ভাঁজ পড়েছে, যার পরোক্ষ প্রভাব সাধারণ মানুষের বাইরের খাওয়ার খরচের ওপর পড়তে পারে বলে আশঙ্কা করা হচ্ছে।

বাণিজ্যিক গ্যাসের দামের এই ধারাবাহিক উল্লম্ফনের নেপথ্যে রয়েছে আন্তর্জাতিক ভূ-রাজনীতি। আমেরিকা ও ইজরায়েলের সঙ্গে ইরানের দীর্ঘদিনের সংঘাতের কারণে বেশ কয়েক মাস ধরেই উত্তপ্ত মধ্যপ্রাচ্য। আর তার সরাসরি প্রভাব পড়েছে বিশ্বজুড়ে জ্বালানি সরবরাহের শৃঙ্খলে, যার জেরে আন্তর্জাতিক বাজারে হু হু করে বাড়ছে তেল ও গ্যাসের দাম। ভারতের বাজারেও তার প্রতিফলন স্পষ্ট। চলতি বছরের জানুয়ারি মাস থেকে প্রতি মাসেই ধারাবাহিকভাবে বেড়েছে বাণিজ্যিক এলপিজি সিলিন্ডারের দাম। গত এপ্রিল মাসে সিলিন্ডারপিছু ২১৮ টাকা বাড়ানোর পর, মে মাসে এক ধাক্কায় দাম বাড়ানো হয়েছিল প্রায় হাজার টাকা। মে মাসের সেই নজিরবিহীন মূল্যবৃদ্ধির পর রাজনৈতিক মহলে কম জলঘোলা হয়নি। সেই বিতর্কের রেশ কাটতে না কাটতেই জুনের প্রথম দিনেই ফের দাম বাড়িয়ে দিল তেল সংস্থাগুলি। এর ফলে রেস্তরাঁ বা ক্যাফেতে খাদ্যদ্রব্যের দাম কতটা বাড়বে, তা নিয়ে ইতিমধ্যেই চুলচেরা বিশ্লেষণ শুরু করে দিয়েছেন ব্যবসায়ীরা।

বাণিজ্যিক গ্যাসের দাম বাড়ায় হোটেল-রেস্তরাঁর খরচ বাড়লেও, দেশের কোটি কোটি মধ্যবিত্ত পরিবারের জন্য স্বস্তির খবর শুনিয়েছে রাষ্ট্রায়ত্ত তেল সংস্থাগুলি। জুনের শুরুতেই ঘরোয়া রান্নার গ্যাসের দাম বাড়বে কি না, তা নিয়ে সাধারণ মানুষের মনে তীব্র জল্পনা ও আতঙ্ক তৈরি হয়েছিল। তবে সমস্ত জল্পনায় জল ঢেলে জানানো হয়েছে, ঘরোয়া ব্যবহারের ১৪.২ কেজির সিলিন্ডারের দাম এবার সম্পূর্ণ অপরিবর্তিত রাখা হচ্ছে। অর্থাৎ, কলকাতায় গৃহস্থের রান্নার গ্যাস আগের মতোই ৯৩৯ টাকায় পাওয়া যাবে। বাণিজ্যিক গ্যাসের দাম বাড়ায় বাইরের খাবারের দাম বাড়ার আশঙ্কা থাকলেও, ঘরের হেঁশেলের খরচ না বাড়ায় আপাতত হাঁফ ছেড়ে বাঁচলেন সাধারণ মধ্যবিত্ত নাগরিকরা।

হিডেন স্টোরিজ নিউজ