নয়াদিল্লি: চিপস, কোল্ড ড্রিঙ্কস কিংবা প্রক্রিয়াজাত প্যাকেটজাত খাবার শরীরের জন্য কতটা মারাত্মক ক্ষতিকর, তা মোড়কের উল্টো পিঠে ছোট অক্ষরে নয়, বরং প্যাকেটের সামনের অংশে স্পষ্ট সতর্কবার্তা বা ওয়ার্নিং লেবেল হিসেবে ঝুলিয়ে দিতে হবে। জাঙ্ক ফুডের মোড়কে সামনের দিকে সতর্কবার্তা চালু করার ক্ষেত্রে কেন্দ্রীয় সরকারের দীর্ঘসূত্রিতা ও অনিচ্ছাকে কড়া ভাষায় ভর্ৎসনা করল সুপ্রিম কোর্ট। বিচারপতি জে বি পারদিওয়ালা এবং বিচারপতি কে বিনোদ চন্দ্রনের ডিভিশন বেঞ্চ স্পষ্ট জানিয়ে দিয়েছে যে, কোনও অবস্থাতেই দেশের জনস্বাস্থ্য ও সাধারণ নাগরিকের জীবনের ঝুঁকি নিয়ে আপস বরদাস্ত করা হবে না। এই বিষয়ে নীতি প্রণয়ন ও চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য কেন্দ্রকে মাত্র ২ সপ্তাহের কড়া সময়সীমা বেঁধে দিয়েছে শীর্ষ আদালত। স্পষ্ট জানিয়ে দেওয়া হয়েছে, সরকার নিজে থেকে পদক্ষেপ না নিলে আদালতই নিজের সাংবিধানিক ক্ষমতা প্রয়োগ করে সরাসরি নির্দেশ জারি করবে। শুনানির সময় কেন্দ্র আন্তর্জাতিক মানদণ্ড ভারতে প্রয়োগের জটিলতার যুক্তি দিলে তীব্র ক্ষোভ প্রকাশ করে বিচারপতি পারদিওয়ালা প্রশ্ন তোলেন, তবে কি ভারত চিরকাল একটি অনুন্নত দেশ হিসেবেই থেকে যাবে?‘৩এস অ্যান্ড আওয়ার হেলথ সোসাইটি’ নামের একটি স্বেচ্ছাসেবী সংস্থার দায়ের করা জনস্বার্থ মামলার শুনানিতে দেশের নিয়ন্ত্রক সংস্থা ‘এফএসএসএআই’ (FSSAI)-এর ঢিলেঢালা ভূমিকা নিয়েও চরম অসন্তোষ প্রকাশ করে আদালত। আবেদনকারীর পক্ষে জানানো হয়, প্রক্রিয়াজাত খাবারে থাকা অতিরিক্ত চিনি, নুন ও স্যাচুরেটেড ফ্যাট শিশুদের মধ্যে স্থূলতা, ডায়াবেটিস ও হৃদরোগের মতো জটিল ব্যাধি আশঙ্কাজনক হারে বাড়িয়ে তুলছে। সংবিধানের ২১ নম্বর অনুচ্ছেদের আওতায় সুস্থভাবে বেঁচে থাকা ও পুষ্টিকর খাবার পাওয়ার অধিকারের কথা স্মরণ করিয়ে দিয়ে আদালত জানিয়েছে, ক্রেতারা কী খাচ্ছেন সে বিষয়ে সহজ ও স্বচ্ছ তথ্য পাওয়ার পূর্ণ অধিকার তাঁদের রয়েছে। সাম্প্রতিক অর্থনৈতিক সমীক্ষা ও স্বাস্থ্য সমীক্ষার তথ্য তুলে ধরে শীর্ষ আদালত সতর্ক করেছে যে, দেশে প্রক্রিয়াজাত খাদ্যের বাজার লাগামহীনভাবে বেড়ে এখন অন্যতম বড় স্বাস্থ্য সংকট তৈরি করেছে। তাই বৃহৎ খাদ্য প্রস্তুতকারী সংস্থাগুলির বাণিজ্যিক স্বার্থের চেয়ে দেশের কোটি কোটি মানুষের স্বাস্থ্যই সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বলে কড়া বার্তা দিয়েছে দেশের সর্বোচ্চ আদালত।হিডেন স্টোরিজ নিউজ